凶年饥岁中的饥是几声

“饥”字是一个声母和一个韵母构成的音节，表示音节发音时，声带紧闭，气流从鼻腔中通过。根据现代汉语普通话的读音规则，声母“j”在发音时，由于舌尖抵住上齿龈，气流在舌尖与齿龈之间挤出，产生一个较为清晰的音。韵母“i”在发音时，舌尖稍微后缩，气流从舌尖与齿龈之间通过，发出一个清亮的音。因此，“饥”字发音为“jī”，即一声。在“凶年饥岁中”的语境中，表示丰收不好，造成人们饥饿的情况。