张兰什么学历

1987年，张兰毕业于北京工商大学企业管理专业。

1989年，张兰去了加拿大，很多媒体都把张兰的这段经历称为出国留学，但实际上张兰是在加拿大的餐馆里打黑工，每天要工作16小时以上，靠洗碗和一些脏活累活积累原始资本，据说每小时的报酬是3.5美元，一天挣的钱相当于国内一个月的工资。

1991年的圣诞节之前，张兰拿到了***证，同时也攒足了2万美元，按当时的兑换比例约合20多万人民币，足够她在中国开一家像样的小餐馆了。经过考虑后张兰决定回国，并在圣诞节回到了中国。

1992年，张兰用打工赚的钱开了一家川菜馆，名叫“阿蓝酒家”，地点在北京东四，当时投资了13万人民币。

1995年，张兰的鱼刺海鲜大酒楼开张，地址在亚运村附近。

2000年，张兰毅然卖掉了阿蓝酒家和鱼刺海鲜大酒楼，与人合作建立了“俏江南”餐饮公司，较早创立者“俏江南”店选址在国贸。至此，张兰才真正成为俏江南老总。