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百科

陈添记起源

2024-11-26 08:35:36

最开始,顺德人做(鲮鱼)鱼滑,鱼皮都要丢掉”,陈添记第三代传承人陈映华回忆说,“爷爷觉得浪费,便将鱼皮开发成一道凉拌菜式”。爽鱼皮因为口感好、营养又健康,成为陈 ...

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