李嘉诚人造蛋上市(李嘉诚人造鸡蛋)

李嘉诚出资的人工蛋上市4年后,比尔盖茨力挺的人工肉也要上市了。

智通财经APP得悉,据SEC发表的最新文件显现,美国人工肉公司Beyond Meat现已请求进行IPO,方案融资1亿美元,该公司将成为人工肉范畴的首家上市公司。高盛、摩根大通和瑞信集团将担任此次IPO的联席主承销商。

Beyond Meat创建于2009年,坐落美国加利福尼亚州的埃尔塞贡多。该公司起初是聚集于冷冻鸡肉的研讨,后又转向人工肉研讨范畴。

其提交给SEC的文件显现,该公司的主力产品被标示为“看起来、烹饪起来、品味起来和传统牛肉毫无区别”的人工肉汉堡已逐步得到顾客认可,并在美国多个干流超市都有出售,且当选了许多餐厅的菜单。

虽然人工食物的概念在国内没有彻底遍及,但却是本钱商场的宠儿。这家人工肉Beyond Meat的背面,站着一批布景各异的名人出资人,包含比尔·盖茨、Twitter联合开创人、莱昂纳多·迪卡普里奥、前通用电器CEO等。

人工肉是啥?

早在2014年,李嘉诚出资的“人工蛋”就已在香港上市,“人工肉”更是成了多家生物科技公司着手参加的创业范畴。

现在,人工肉出产工艺首要分为两种,一是使用动物干细胞,结合生物技能培育成长而成。此前就有一家旧金山的食物科技公司 JUST,经过从一只鸡的茸毛中别离出可成长的细胞,再用从植物提取的营养液做“饲料”,终究做成了一块鸡肉。

但这不是Beyond Meat的造肉工艺,其选用的方法是以大豆植物蛋白进行制作。Beyond Meat的产品之一Beyond Burger被称作“世界上第一款以植物性为中心的牛肉汉堡”,含有20克蛋白质,肉饼比真实的牛肉富含更多的蛋白质和铁,不含胆固醇,饱满脂肪也较少,关于人体健康非常有利。

自2016年推出以来,Beyond Burger肉饼已在15000家餐厅、酒店和其他服务网点上市供给,仅在美国就有超越1.9万个零售出售点,售出了超越1300万的蛋白质肉饼。

为什么浮想联翩要吃人工肉?就现在正在暴虐的“非洲猪瘟”来看,“安全”天然成了人工肉的一大优势。此外,其对环境的污染也较传统农业更少。

Beyond Meat的CEO伊森·布朗曾在承受采访时说过:“现在栽培玉米和小麦专门给家畜吃的方法,耗费了美国 80% 的农作物。而假如改成从植物中直接获取蛋白而且让它粘黏起来,就可以越过动物饲养从植物中出产肉类,节省了许多土地和清水资源。”

人工肉的应战

人工肉的推行之路远不如其本钱之路走得顺当。

在Beyond Meat人工肉安稳出产之初,其产品虽然能在超市上架,但一般都被摆放在冷冻食物、素食者食物、无麸质食物区域。该产品的定位更倾向于素食人群,而不是干流群众。

伊森·布朗曾用了8年的进入,才得以把Beyond Meat的人工肉和真牛肉产品摆放在一起。虽然如此,大众对人工肉的承受程度仍不够高。

价格则是一个问题。Beyond Meat的人工肉饼价格在12-16美元一磅,而美国牛肉碎的价格是8.95美元一磅。人工肉比真肉还贵的背面,是这些生物科技公司居高不下的本钱,如Memphis Meats 制作不到一斤牛肉的本钱就高达 2400 美元。

Memphis Meats的CEO乌玛·瓦莱蒂说,事实上Memphis Meat的细胞饲养肉,本钱在最近4年中现已下降了99%,但仍然高达6000美元一磅,还不能成为量产产品。

从Beyond Meat的财务数据也可见一斑。据其招股书显现,2016年Beyond Meat的营收到达1620万美元,亏本则为2515万美元;2017年营收为3258万美元,亏本为3038万美元。

本钱的香饽饽

虽然人工肉的上市之路历经崎岖,但顾客对健康饮食的寻求为该职业打开了商场。

据商场研讨公司Markets and Markets数据,全球肉类代替品商场将稳步增长,从2018年估量的46亿美元增长到2023年的64亿美元。

依据盖洛普2015年查询,近20%的美国人食用无麸质食物,例如不含谷物的烘培食物;约25%的集体因对乳糖存在不耐受反响,而或许成为牛奶代替食物的购买者;此外,7%的美国人以为他们是素食者。

另据美国农业部数据显现,美国肉类消费处于下降趋势。2005年曾是美国人均肉类消费的最高峰。跟着健康问题、环保认识、技能打破等要素的影响,植物蛋白的需求大幅上扬。从2007到2014年,美国人均肉类消费下降近10%,而这一份额的空缺,正被植物食物所代替。

在职业益发显着的发展趋势下,越来越多的代替食物创业公司应运而生,并招引了来自全球的危险本钱的支撑。研讨机构CB Insights整理了39家典型的代替食物公司:

Beyond Meat此次上市的本钱阵型也非常奢华。除了上述说到的比尔·盖茨、Twitter联合开创人、莱昂纳多·迪卡普里奥、前通用电器CEO外,还有前麦当劳CEO Don Thompson创建的风投公司Cleveland Avenue, LLC、抢手美剧《硅谷》的男主角Thomas Middleditch、Honest Tea天然茶饮的开创人和好莱坞传奇女星Candice Bergen等。

泰森战略风投部高档副总裁Monica McGurk称:“浮想联翩以为这是一个改动游戏规则的产品,这让浮想联翩置身于这个快速增长的食物事务。”