卖蔬菜有哪些技巧和策略(蔬菜生意刚开始怎么做)

卖蔬菜也是有技巧与策略的,现在卖菜生意竞争也很大,提高卖菜销售技巧,才能卖出更多的菜,并且以最优的价格卖掉蔬菜。下面小编就为大家来介绍卖蔬菜有哪些技巧和策略。

1、蔬菜摊摆放要整齐有序,蔬菜的摆放根据颜色,大小,新鲜度来摆放,不太新鲜的蔬菜应该放在特别显眼的位置,这样顾客一眼看到,可以先选购,把不太新鲜的先卖出去。

2、卖蔬菜一定要保证菜品齐全,能够满足大众的需求,多进一些菜品,这样能够吸引更多顾客前来光顾。

3、蔬菜要尽量减少损耗,蔬菜的损耗越大,损失越大,创造利润的空间就越小,因此蔬菜在售卖的过程中,要注意保护,不要摔,掉,洒。

4、蔬菜的保鲜措施要到位,对于特别容易坏的蔬菜,一定要用保鲜膜裹好,放进保险柜。

5、对于一些比较容易保存的蔬菜,例如葱头,土豆,南瓜,卖不完的要放在阴凉通风的地方,注意不要腐烂。

6、蔬菜要经常搞特价,例如卖不完的,进货价格非常低的,要搞特价来吸引顾客。

卖菜是一项很辛苦的工作,早出晚归的,不能吃苦的人估计要半途而废了。特别是早上,是卖菜的高峰期,人家五点这样就要去摆摊位了。你不能吃苦,中午才去摆,那还有什么意义?