清蒸草鱼的做法
准备食材,草鱼1条,两面各划几刀。用适量的盐和料酒均匀涂抹鱼身和肚子里面,在切几片葱姜,分别放在鱼身,鱼鳍和肚子里面腌制15分钟,腌好的鱼上锅蒸,蒸10分钟左右就可以。把红椒和葱切丝泡水,蒸好的鱼去除多余的汤汁,把泡好水的葱丝和红椒丝放在鱼身上,在淋上3勺蒸鱼吃油。起锅烧油,放入少许花椒煸香,油温升高把热油淋在葱丝上。成品就完成了。草鱼的营养价值很高,所以很多人都比较喜欢吃草鱼,草鱼的做法非常的多,人们比较常用的就是清蒸。
清蒸草鱼的做法
草鱼含有多种营养成分,如蛋白质、脂肪、钙离子、磷离子、铁离子等。摄入体内之后,可以有效的为机体的代谢提供能量、增加骨骼的强度,促进食欲。草鱼富含硒,能增强人体免疫力,抗衰老。但是需要注意,本身有过敏性疾病的人群,建议不要吃草鱼,防止造成过敏症状加重。有着维持钾钠平衡;消水肿。降低血压有益于生长发育。促进身体组织器官的生长和修复,提供能量和活力,参与调节酸碱平衡。可以满足人体的生理需要。草鱼中所含有的硒元素,能养颜美容,抗衰老,并有一定的防止肿瘤的作用。草鱼有滋补养生、健脾开胃的作用,有益于体质虚弱,胃口不佳者食用。