猪肉价格为什么大涨 猪肉价格暴涨原因揭秘

“猪肉价格”已经成为大家近日经常讨论的一个话题，估计任何人都不会想到，猪肉价格竟然高到普通市民也无法接受的地步。现在猪肉价格高已经成为事实，那么猪肉高价什么时候恢复正常？猪肉价格为什么大涨？想必大家也对此颇感兴趣，下面给大家说说。

近期，猪肉价格明显上涨，一些老百姓觉得“菜篮子”沉了。据商务部监测，8月份猪肉平均批发价格为每公斤29.58元，同比上涨47.8%。

猪肉价格为何涨？

非洲猪瘟疫情和猪周期叠加是主要原因，“组合拳”集中发力，保供稳价。

傍晚时分，正是超市营业高峰期。在黑龙江省哈尔滨市的一家超市里，人头攒动，猪肉摊位却稍显冷清。

“22块一斤，比前段时间又贵了。”市民吴女士边挑选里脊肉边对记者说。随后，记者连续走访哈尔滨的多家超市发现，猪肉产品价格相对较高，而且几乎没有折扣。

北京农产品市场的“晴雨表”——北京新发地市场的监测显示，8月10日，白条猪批发平均价是12元/斤左右，9月2日达到16元/斤左右。“这一段时间，猪肉价格一直处于高位运行。”北京新发地市场统计部负责人刘通说。

猪肉价格为何上涨？“主要原因是受非洲猪瘟疫情影响，生猪产能持续下滑，猪肉市场供给偏紧。”国务院发展研究中心农村经济研究部部长叶兴庆介绍，一些养殖主体对市场预期不稳，在该补栏的时候未能及时补栏，生猪存栏量下降。

农业农村部数据印证了这一判断。7月份，全国400个监测县生猪存栏同比下降32.2%，全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量1730.34万头，同比降低11.3%。

此轮猪价上涨还受到周期性因素影响。农业农村部市场与信息化司运行调控处处长赵卓表示，去年年中，猪价跌至周期低点，随后猪价开始步入新一轮上涨通道。可以说，疫情和“猪周期”共同推动了价格上涨。

猪肉价格这么贵，什么时候恢复产能？正如上面所说，猪周期叠加是推动猪肉价格上涨的其中一个原因，所以在市场没有大量活猪进入的情况下，猪肉价格短时间内不会大幅度下跌。不过现在政府已经出措施干预，或许年末这种情况会发生改变。