干槐花包子的做法大全（晒干的槐花包子的做法窍门）
今天给各位分享干槐花包子的做法大全的知识，以及晒干的槐花包子的做法窍门相关的知识点，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了分享本站。
干槐花粉条包子的做法
1
将面粉倒入大容器内。
2
将适量酵母粉倒入小碗里注入少许清水溶化。
3
倒入装面粉的容器内搅拌均匀。
4
再揉成面团，把容器盖上让它发酵。
5
分别将槐花以及韭菜切碎放入大碗内。
6
倒入少许橄榄油搅拌均匀。
7
再将已经拌好的猪肉糜加入搅拌均匀。
8
待揉好的面粉发酵增大之后就可以开始包包子了。
9
把面粉弄成小剂，擀好。
10
放入调好的馅包成自己喜欢的形状即可。
11
包子包好之后再让它们发酵半小时以上。
12
座锅放入包子隔水大火蒸二十分钟。
13
熄火后先不打开锅，继续焖数分钟再取出。
槐花猪肉包子馅的做法
槐花是日常生活中比较常见的一种食物，槐花不仅有独特的香味，而且其中营养价值丰富，可以入药，也可以制作成面食来食用，而干槐花包子也是属于一种比较常见的家常美食，主要材料是用干槐花加上面粉所制作而成，干槐花的香味加上面粉的香味不仅口感独特，而且营养美味，深受大众的喜爱。
干槐花包子的做法
主料干槐花100g、冰糖200g
做法
首先需要把100g干槐花泡开，用温水泡发干槐花，大概泡30分钟就好，浸泡时间过长会把槐花的花香泡淡，等将干槐花泡开后将水分晾干，静置备用。
接下来，我们来处理苏子，取苏子100g置于锅内，保持锅内干燥，用冷锅小火炒制苏子，待苏子呈现焦黄色，发出诱人的香气后，起锅至盘内备用。
接下来处理冰糖，用一个玻璃碗，隔水加热，此处推荐水浴法，不易用大火融化冰糖，但为使得冰糖加快融化，可以事先将冰糖打碎，在冰糖融化后加入黄油和淡奶油，搅拌均匀。
获得混合好的糖浆之后，放置冷却至室温后，加入槐花、苏子、蜂蜜，搅拌均匀，然后放在冰箱里冷冻保存2小时。
之后将冻好的槐花馅切成1cm左右的正方形小块，就可以使用啦，制作包子或者馅饼、面包都是不错的选择。
做法二
1、准备好所用食材。
2、从冰箱中取出槐花解冻后剁碎。
3、把韭菜洗净沥干水分。
4、肉馅加入葱姜酱油盐鸡精香油五香粉食用油搅拌均匀。
5、继续搅打至上劲。
6、将剁碎的槐花挤干水分加入搅打好的肉馅中搅拌均匀。
7、再放入切碎的韭菜末。
8、充分搅拌均匀。
9、面粉加入酵母和适量的水揉成面团，盖上保鲜膜进行发酵。
10、发酵好的面团。排除空气，分成大小均匀的小面团。
11、取一小面团，擀成中间厚，外围薄的面饼。
12、放上馅，
13、拇指支住面皮，食指开始均匀的打褶收皮儿。包成包子。
14、全部包好后，饧至15分钟。
15、蒸锅放水烧开把醒发好的包子放上笼屉，上汽蒸15分钟，关火虚蒸5分钟即可。
16、鲜槐花洗净焯水后用清水泡至2小时以上。挤干水分入冰箱冷冻保存。
其他做法
材料
南瓜500克，糖桂花1大勺，面粉400克，白糖50克，黄油20克，牛奶240克，酵母粉4克
做法
1、南瓜去皮切小块蒸熟压成泥状
2、炒锅中放黄油加热熔化
3、把南瓜泥倒入小火翻炒3-5分钟让水分散发
4、加入白糖继续小火翻炒直到南瓜泥非常浓稠成一个团状(要不停翻炒以免炒焦)
5、把糖桂花加入稍稍翻炒均匀，晾凉即可
6、将面团的
干槐花包子的做法
用料：槐花（干）40g；鸡蛋6个；豆腐干3块；粉丝1把（约70g）；红菇35g；花生油60g；盐少许；生抽少许；白胡椒少许；鸡精；面粉（自发粉）500g；水230ml
槐花素包子的做法
1、面粉放入厨师机，加入水（先加200ml）进行和面。
2、如果面粉不成团，再加水，揉成三光的面团。发酵到2～3倍大。
3、槐花干漂洗后，用温水洗净半小时
4、挤干水份
5、打入鸡蛋，加盐、少许料酒、搅打均匀，成蛋糊。
6、锅内放入油，将蛋糊炒成鸡蛋碎。
7、红菇泡发后切丁
8、豆腐干切丁
9、粉丝温水泡软，切成小段。
10、将所有的馅料搅拌均匀，放入生抽，胡椒粉，鸡精，少许盐。加入花生油，搅拌均匀。馅料完成。
10、发酵完成的面团进行揉面呛粉。揉完的面团内没有明显气泡。
11、分成30g左右的小面团，包入调好的内馅。做出包子。
12、醒发20分钟左右，然后沸水大火蒸20分钟，关火后焖5分钟。香喷喷的包子出锅。
扩展资料
槐花有降血压、扩张冠状动脉等作用。槐花中的芦丁和三萜皂苷等药用成分，具有增强毛细血管韧性、防止冠状动脉硬化、降低血压、改善心肌循环的功效。槲皮素有降低血压、增强毛细血管抵抗力、减少毛细血管脆性、扩张冠状动脉、增加冠状动脉血流量等作用。
槐花煎液可显著降低家兔心肌收缩力，减慢心率，减少心肌耗氧量，有保护心脏功能的作用，对于心动过速、房性早博和室性早搏、心绞痛等心脏病具有治疗作用
参考资料来源：百度百科——槐花
槐花包子馅做法大全
槐花蒸包子是胶东最经典馅料，每次出锅总会吃上3个，又香又过瘾
5月初夏的季节，也是一个美丽的季节，槐花飘香，绿树成荫。每天和朋友们散散步聊聊天，聊天的内容也是五花八门，当然聊的最多的还是吃。
北方的主食毫无疑问就是包子馒头，今天和大家分享用这个季节特有的食材做包子，馅鲜美柔软超好吃，错过了可就等明年喽！槐花飘香，自然就是槐花入菜，东北的朋友问我，为啥山东会吃槐花？吃槐花要追朔到战争困难的年代，青黄不接的时候，槐花可谓是解决了大多数劳苦人的温饱问题。现在当然不是为了吃饱，而是为了尝尝槐花的鲜美味道。用槐花蒸包子，是胶东地区最经典的馅料，还是和婆婆学会的，它们俩组合，做出来的包子鲜美好吃，每次出锅总会吃上3-4个，真是吃的又香又过瘾。
材料：面粉，酵母粉，肉馅，槐花，韭菜，葱，姜，酱油，盐，花生油。
做法：
1，面粉加入酵母粉和水，和成软硬适中的面团，静置发酵约1-2小时，成蜂窝状即可。
2，肉馅放入葱，姜，酱油，盐拌匀，再加入花生油拌匀。
3，把槐花洗净剁碎。
4，加入到馅料中，搅拌均匀腌渍一会，这样馅料会更好吃。
5，再把韭菜摘洗干净，放入到馅料中。
6，充分的搅拌均匀，包子的馅料就做好了，下面准备揉面。
7，面团揉匀，揉的面团越好越光滑，蒸出的包子就会越好，揪成小剂子，擀成包子皮，包子皮不要太薄。
8，拿一个皮放入馅料，馅料的多少以自家的喜好为准，肉馅的包子尽量不要馅料太多。
9，顺着边，用手收口捏紧包子就做好了，放到篦子上，盖湿布进行二次发酵约30分钟。
10，锅里放入冷水，把二次发酵好的包子放上，大火蒸25分钟，包子熟透开锅拿出。
11，包子趁热最好吃，一次吃不完可放凉冷藏保存，随吃随热一下，方便快捷，作为早餐配上粥最棒了。
叨叨：
1，面团尽量发酵好，二次发酵不可少，不然包子皮会发硬。
2，槐花发甜，不要放的太多，太多了包子馅的味道会甜度大。
3，蒸包子用不锈钢锅蒸尽量要冷水上锅，这样包子不会被蒸馏水噗到。如果是竹篦子或是草帘锅盖，那就可以热水上锅，因为蒸馏水可以被吸掉，就不会噗到包子而形成死面包子。
槐花大包子馅做法大全
洋槐花包子13种做法，馅料鲜香可口，美味营养吃一口真是满嘴留香
一、洋槐花包子
食材
洋槐花500g、五花肉400g、面粉350g、酵母4g、盐适量、酱油15ml、料酒15ml、白糖2g、姜粉粉2g、鸡精少许、香油适量。
做法
1、面粉加入酵母用温水和成面团发酵备用，洋槐花洗净沥干水分，五花肉剁成肉馅。
2、洋槐花开水焯烫，再切碎挤干水分。
3、猪肉馅加入料酒，白糖，酱油，姜粉，鸡精搅拌均匀。
4、然后加入洋槐花再加入盐，香油拌均匀。
5、面团揉均匀切段揉圆静置5分钟。
6、取一份擀圆皮包入槐花馅，捏成包子生坯，依次做好放入蒸笼。
7、锅底加热水加盖再次醒发10分钟。
8、然后大火蒸制，可在锅盖上一块棉布，蒸制20分钟关火再焖至5分钟即可取出。
二、槐花酱肉包子
食材
槐花400g、五花肉400g、韭菜400g、面粉400g、温水200g、油40ml、盐5g、生抽5ml、甜面酱10g、酵母4g、葱10g、姜10g、香油5ml。
做法
1、温水溶解酵母，面粉里分多次加入酵母水，和成不软不硬的面团（和包子面一般的比例是，一斤面放4两半至5两水，视各家面粉吸水程度）和好的面团放温暖处醒发。
2、槐花摘去梗和叶，清洗干净。
3、锅里烧开水，将槐花倒入焯熟，然后放进凉水中浸泡一会儿。
4、槐花攥干水分后，剁碎。
5、韭菜洗净切碎，葱姜切末备用。
6、五花切丁，肉丁里加入甜面酱、生抽、多一点的花生油、香油等调料腌制半小时。
7、腌好的肉丁里，加入葱姜末，加入槐花和韭菜，加盐后拌匀即成包子馅。
8、面团醒发至膨胀数倍，拿出不停揉面团，视发酵情况加入少许碱面（也可不加），继续揉面揉至面团筋道不黏手即可，面团切剂子，擀皮。
9、包馅，捏成柳叶大包子，垫玉米皮，做好的包子盖布醒发半小时。
10、发酵好的包子入锅蒸，冷水下锅，大火烧开转中小火半小时，关火后焖10分钟。
三、黑全麦粉猪肉槐花包子
食材
黑全麦粉300克、水170克、干酵母3克、猪肉200克、冷冻槐花180克、虾皮20克、大葱30克、生姜5克、蚝油1汤匙、炸酱1汤匙、生抽1茶匙、盐1/2茶匙、白糖1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、黄酒2汤匙、香油1茶匙、橄榄油1汤匙。
做法
1、黑全麦粉中放入干酵母，分次加入水搅拌成团。
2、再用手揉搓成均匀的面团。加盖醒发到面团原体积两倍大。
3、猪肉剁成绿豆粒大小。大葱、生姜切末。
4、猪肉馅放入盆中，加入生姜、盐、白糖、蚝油、生抽、黄酒、胡椒粉搅拌匀。
5、再放入炸酱搅打上劲。
6、放入解冻的槐花、大葱末，倒入橄榄油、香油拌匀。 最后放入虾皮。
7、搅拌均匀成为包子馅料。
8、醒发好的面团揉搓至完全排气，分成12等份，分别搓圆按扁后擀成厚度约为3毫米的圆形包子皮。
9、取一张包子皮放入手心，中间放入适量的馅料。
10、两侧交替捏褶包成麦穗形状的包子。包子生坯放置到帘子上，加盖拧干的湿布醒发40分钟。
11、电蒸箱笼屉铺打湿的屉布，放入醒发好的包子生坯。
12、电蒸箱加电，蒸制时间选择20分钟即可。
四、生煎槐花包子
食材
五花肉馅500克、槐花400克、面粉500克、香油适量、盐适量、香葱适量、鸡蛋适量、姜汁适量、料酒适量、酱油适量、鸡精适量、发酵粉适量。
做法
1、香葱择洗干净，切碎。
2、五花肉馅加香葱、盐、料酒、酱油、鸡蛋液、鸡精，顺着一个方向搅打上劲。
3、放入槐花、香油拌匀。
4、面粉加发酵粉、水和成面团，饧30分钟。
5、揉匀、下剂、擀成圆皮，放上槐花馅料包成包子。
6、放煎锅中加水烧沸。
7、水分蒸发完，淋食用油，撒黑芝麻、葱花，小火煎至底部焦黄即可。
五、槐花包子
食材
面粉500g、酵母3g、冷冻槐花500g、猪肉馅300g、韭菜200g、油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、五香粉适量、香油适量、鸡蛋1个。
做法
1、从冰箱中取出槐花解冻后剁碎，把韭菜洗净沥干水分。
2、肉馅加入葱姜，酱油，盐，鸡精，香油，五香粉，食用油搅拌均匀。
3、将剁碎的槐花挤干水分加入搅打好的肉馅中搅拌均匀。
4、再放入切碎的韭菜末，充分搅拌均匀。
5、面粉加入酵母和适量的水揉成面团，盖上保鲜膜进行发酵。
6、发酵好的面团。排除空气，分成大小均匀的小面团。
7、取一小面团，擀成中间厚，外围薄的面饼，放上馅。
8、拇指支住面皮，食指开始均匀的打褶收皮儿。包成包子。
9、全部包好后，饧至15分钟。
10、蒸锅放水烧开把醒发好的包子放上笼屉，上汽蒸15分钟，关火虚蒸5分钟即可。
六、地瓜面槐花包子
食材
面粉3小碗、红薯面1小碗、猪肉300g、韭菜200g、油适量、盐适量、味极鲜酱油1勺、鸡精适量、槐花适量。
做法
1、红薯面与面粉1比3和成面团，醒一会。
2、猪肉切成丁加入酱油腌一会。
3、槐花洗净焯水后，过凉水挤干水分。
4、韭菜切碎。
5、将槐花、韭菜、肉丁放入干净盆中，加入油、盐味极鲜酱油、鸡精拌匀成馅。
6、面团揉成长条，切成剂子擀成饼。
7、放入馅料，包成包子，全包好了。
8、上锅蒸熟，开锅15分钟左右即可。
七、槐花包子
食材
面粉1000g、槐花1000g、鸡蛋六只、五花肉400g、粉条150g、韭菜100g、发酵粉适量、白糖2勺、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、蚝油适量、五香粉适量、生抽适量、老抽适量、虾皮适量、香油适量。
做法
1、盆中600ml温水，加入两勺白糖花开，加入10克发酵粉搅匀，倒入面粉中和成絮状。
2、揉成面团盖上保鲜膜。
3、槐花择净淘洗干净焯水备用。
4、粉条焯水后剁碎（半厘米就可以），拌些生抽用油炒过备用。
5、鸡蛋炒散，韭菜洗净控水后切碎。
6、先调鸡蛋馅，炒好的鸡蛋，槐花，粉条，虾皮，加入盐 鸡精 耗油，香油拌匀。
7、五花猪肉馅加入盐（少许一会调味还要加盐），生抽，老抽，胡椒粉 五香粉 少许料酒拌匀，腌制几分钟入味。
8、腌好后加入焯水后的槐花，韭菜碎，放入少许盐（控制好盐味，刚才加过了）鸡精 香油生抽 老抽（提色用，一点就好），葱姜水（干净的葱姜丝挤压泡水就好）拌匀。
9、面已经发成两倍大小，里面成蜂窝状。
10、案板上撒面，发好的面多揉几遍排气搓长条切成合适的剂子，包成包子。
11、包好盖上垧十几分钟，包好的包子感觉比原来轻了就可以上笼蒸了，大火蒸25中关火后不要打开锅盖，再闷五分钟。
八、槐花肉包
食材
干面300克（发酵成团）、槐花200克、猪肉300克、韭菜50克、食盐3克、生抽10克、花生油5克、鸡精1克。
做法
1、槐花洗净，锅烧热水，放入槐花焯水，变色即可，捞出过冷水。
2、锅烧热油，放肥肉丁煸炒，放食盐。
3、梅花肉切丁，和炒熟的肥肉一起翻炒，翻炒的过程放生抽，炒熟。
4、槐花撰干水分，放入肉丁中，翻炒均匀，关火，放鸡精，搅拌均匀。
5、韭菜根部部分切末。
6、包几个包子后，放韭菜，可以开始就放，少爷不喜欢韭菜，给他包几个不放韭菜的。
7、发好的面团，揉出气泡，搓长条，分成十二个剂子，擀成包子皮。
8、包包子，全部包完，剩的面团揉成馒头，放蒸锅里二次醒发。
9、包子褶皱伸开，发酵好了，大火烧开，改中火15分钟，关火后虚蒸5分钟。
九、槐花包子
食材
槐花适量、韭菜适量、面粉适量、猪肉糜适量、酵母粉适量。
做法
1、将面粉倒入大容器内，将适量酵母粉倒入小碗里注入少许清水溶化。
2、倒入装面粉的容器内搅拌均匀。
3、再揉成面团，把容器盖上让它发酵。
4、分别将槐花以及韭菜切碎放入大碗内。
5、倒入少许橄榄油搅拌均匀。
6、再将已经拌好的猪肉糜加入搅拌均匀。
7、待揉好的面粉发酵增大之后就可以开始包包子了。
8、把面粉弄成小剂，擀好。
9、放入调好的馅包成自己喜欢的形状即可。
10、包子包好之后再让它们发酵半小时以上。
11、座锅放入包子隔水大火蒸二十分钟。
12、熄火后先不打开锅，继续焖数分钟再取出。
十、槐花肉包子
食材
面粉3碗、猪肉500克、槐花适量、油适量、盐适量、味极鲜酱油适量、鸡精适量。
做法
1、酵母粉用温水调开，加入面粉中揉成面团放温暖处发酵。
2、猪肉切成丁加入酱油腌一会。
3、槐花洗净，入锅焯水后取出用凉水浸泡后，挤干水分。
4、韭菜摘洗干净切碎。
5、将槐花，肉丁，韭菜放入干净盆中，加入油，盐，味极鲜酱油，鸡精调匀成包子馅。
6、面团发酵好后，揉匀揉成长条，切成剂子。
7、将剂子擀成饼。取一个饼，放入馅料。包成包子。
8、经过二次发酵后上锅蒸制，开锅后15分钟即可。
十一、猪肉槐花大包子
食材
面粉700克、面肥120克、猪肉350克、槐花500克、葱15克、姜10克、料酒15克、老抽5克、生抽10克、甜面酱30克、盐5克、花生油30克、胡椒粉2克、味精2克。
做法
1、先把猪肉洗净，切成小丁，放入料酒、老抽、生抽、甜面酱调匀。
2、槐花从冰箱里拿出来化冻，挤去水分，把槐花和肉馅拌匀。
3、葱、姜切成碎末，放入肉馅中，放入花生油、盐、胡椒粉、味精拌匀即可。
4、面粉、面肥加水和成面团，饧3小时左右至两倍大小。加碱面少许面粉揉匀。
5、搓成长条，切成均匀大小的剂子，按扁。
6、擀成中间稍厚的皮，面皮中间放入肉馅。
7、捏成均匀的褶子，收口要包严实，把包子放入蒸笼中，凉水下锅。
8、大火烧开，蒸25分钟即熟。焖3分钟出锅。
十二、槐花水煎包
食材
槐花适量、鸡蛋适量、面粉适量、干酵母适量、温水适量、橄榄油适量、食盐适量、十三香适量。
做法
1、干酵母用温水化开，倒入面粉中和成面团，进行发酵。
2、炒锅放少许油，倒入打散的蛋液炒熟，分切成小块。
3、槐花分别用手从花枝上捋下，清洗干净，水份沥干。
4、炒好的鸡蛋和槐花装在一个碗中，放适量十三香。
5、加适量食盐，食盐量不宜过多，倒入适量橄榄油，充分搅拌均匀，水煎包馅就做好了。
6、面团发酵至两到三倍大，取一小块充分揉搓均匀后揉成细长条。
7、分切成小剂子，压扁，擀成薄片，取一个面片放适量槐花馅包成包子。
8、如此包好所有的包子，进行二次饧发约半小时。
9、炒锅或平底锅放少量食用油，用刷子刷开。
10、油烧热后放入饧发好的包子小火煎至底面微微上色。
11、加水，淹至包子约三分之二处，加盖，中小火。
12、约五分钟后，水变得很少，打开锅盖，直至水分收干即可出锅。
十三、槐花蛤蜊肉包子
食材
面粉3碗、猪肉1块、槐花适量、蛤蜊肉适量、韭菜1把、油适量、盐适量、味极鲜酱油1茶匙、鸡精适量、酵母粉适量。
做法
1、酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。
2、猪肉切丁加入酱油腌一会。
3、槐花洗净放入锅中焯水，取出过凉水后，挤干水分。
4、韭菜洗净切碎。
5、蛤蜊肉解冻切碎。最好用鲜蛤蜊肉味道更好吃。
6、所有材料放入干净盆中，加入油，味极鲜酱油，盐，鸡精调匀成包子馅。
7、面团发酵好了，将面团揉匀后揉成长条，切成剂子，擀成饼。
8、取一个饼，放入馅料，包成包子。
9、全包好后经过二次发酵，放入蒸锅蒸熟，开锅后15分钟即可。
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